¡GRACIAS!

Muchas gracias a todos por el seguimiento de nuestro blog... Y muchas gracias también a nuestra profesora, Maria Del Puig, por habernos enseñado como llevar a cabo este proyecto.

Esperamos que os haya gustado mucho y que sigais visitandonos porque...

¡esto no acaba aquí! Nosotras seguiremos subiendo recetas, trucos, consejos, ideas, juegos, vídeos... para los mayores y para los peques de la casa.

Consideramos que una alimentación y una dieta sana, variada y equilibrada son fundamentales a lo largo de toda la vida (siempre dejando hueco para los caprichos, los postres, los dulces... es decir, para las pequeñas "tentaciones", ya que... ¿qué sería de la vida sin ellas?).

Estamos seguras de que con este blog vamos a hacer del comer algo divertido, atractivo y todavía más placentero para todos, esta ha sido desde un principio nuestra principal intención.

Ya sabeis, no dejeis de decirlo nunca: "¡umm, que hambre!"

y no lo olvideis...

¡EL COMER ES UN PLACER!

 

By: María Comeche, Alicia Navarro y Emma Tort

¿De dónde provienen los alimentos?

¿DE DÓNDE PROVIENEN LOS ALIMENTOS?

- De los animales.

- De los árboles.

- Del suelo (vegetales, cereales...).
- De los minerales (el agua, la sal...).

 

By: María Comeche, Alicia Navarro, Emma Tort

Menú

 MENÚ

  

El menú semanal es una forma estupenda de organizarse el tiempo todos los días, ya que te evita tener que estar pensando continuamente qué preparar para comidas y cenas, con el inconveniente de ni siquiera haber planificado la compra…

Si seguís nuestros consejos veréis cómo la alimentación infantil y de la familia deja de ser un problema.

Os recordamos algunos de los consejos en caso de que queráis elaborar vuestro propio menú semanal con la plantilla en blanco:
El fin de semana puedes dejar algún día libre por si queréis salir a comer fuera.
Haz una lista de comidas que le gustan a tu familia y a tus hijos. Hazlo en grupos de 4 ó 5 tipos de alimentos, pasta, pollo, pescado, etc…
Añadir acompañamientos para cada plato, como las patatas, hervidas, al horno, asadas o fritas. Y equilibra la comida con verduras y un postre.
Tus comidas no tienen que ser complicadas ni aburridas para ser nutritivas. Y no necesariamente hay que incluir lentejas si no os gustan. Las pizzas, los nuggets de pollo y las hamburguesas hechas con ingredientes orgánicos y aceite de oliva se pueden alternar con otros alimentos.
Manten el “5 al día” como directriz en tu mente… deberíamos comer 5 raciones de frutas y vegetales cada día.
Los días en que sabes que no sueles tener tiempo, pon una comida sencilla. Utiliza los días que tienes más tiempo y energía para elaborar comidas más complicadas que requieren más tiempo para prepararse.
Piensa en tu horario…por ejemplo, ¿Hay algún momento en que puedas preparar dos o tres cosas a la vez para luego congelarlas y simplemente calentarlas durante la semana?
Consigue que tus hijos participen lo más posible en la planificación del menú.

Un buen menú se compone de 5 comidas al día ( desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena). Y dentro de la comida y de la cena hay: primer plato, segundo plato y postre.

By: Emma Tort

Cursos de cocina

Hoy os recomendamos unos cursos relacionados con la comida y los alimentos, además son GRATUITOS y los hay para todas las edades, esperamos que os gusten. ¿Por cual os vais a decidir?

Concejalia de Juventud: Concejalia de juventud

1. Para + jóvenes < 18 años
- Taller de construcción con spaguetis - de 8 a 14 años.
- Curso de pastelería navideña para niños y niñas - de 7 a 14 años.

2. Salud y alimentación
- Curso de pastelería turca - de 16 a 35 años.
- Cocina de navidad - de 18 a 35 años.
- Crea tu huerto - de 18 a 35 años.

By: Alicia Navarro

Grasas, aceites y fritos

GRASAS, ACEITES Y FRITOS

La grasa de origen animal es más rica en ácidos grasos saturados, aunque la cantidad varía dependiendo de la especie animal.

Definición de grasas:

El Código Alimentario Español (CAE) define como grasas comestibles “los productos de origen animal o vegetal cuyos constituyentes principales son glicéridos naturales de los ácidos grasos, conteniendo como componentes menores otros líquidos”.

Entre las grasas:

- Aceite:“Líquido oleoso extraído de los frutos maduros del olivo, sin que haya sido sometido a manipulación o tratamiento”.

- Mantequilla: “Producto graso obtenido por procedimiento mecánico de la leche o nata higienizada”.

- Margarina: “Alimento en forma de emulsión líquida o plástica, principalmente de grasas y aceites comestibles que no proceden de la leche o sólo proceden de ella parcialmente”.

Características nutricionales de grasas:

Presentan un alto contenido energético (9 kilocarías por gramo).

La grasa de origen animal es más rica en ácidos grasos saturados (AGS), aunque la cantidad varía dependiendo de la especie animal (las grasas de la vaca o el cordero son más ricas en AGS que las del cerdo o el conejo). La grasa del pescado es más rica en ácidos grasos polinsaturados.

Los embutidos y la charcutería son los alimentos que contienen una mayor cantidad de grasa, alcanzando incluso entre un 82-99% en el caso del tocino y la manteca de cerdo.

Destaca el alto contenido de vitamina A de la mantequilla, aunque esta cantidad varía según la época del año (es mayor en verano que en invierno).

Es significativa la alta composición de ácido graso oleico (monoinsaturado) en el aceite de oliva virgen.

Son ricos en vitamina E y en ácido linolénico el aceite de girasol, de maíz y de soja.

El contenido total de grasa es el mismo en la mantequilla que en la margarina. Sin embargo, la margarina está formada por grasas o aceites vegetales hidrogenados y grasas de configuración trans, cuya composición depende de la tecnología de emulsión utilizada en su proceso de elaboración.

Consejos de grasas:

Evita el contacto directo de las grasas con la luz solar y el aire para que no se produzca enranciamiento ni autooxidación.

Para las frituras, usa el aceite de oliva virgen porque soporta altas temperaturas sin degradarse.

 

Ingesta recomendada de grasas:

30-60 gramos/día de grasa. 

De aceite de oliva 3 a 6 raciones al día. 

Del resto de grasas, consumir de forma ocasional y moderada. Una ración: 10 ml. (una cucharada sopera).

Hoy la información que hemos colgado es más densa y con un nivel superior debido a que el tema de las grasas, aceites y mantequillas es más complicado y difícil de entender para los niños hemos centrado este tema más para adultos. El resto de la semana no subiremos más información en esta parte, únicamente subiremos recetas de alimentos ricos en estos componentes, ya que en una dieta sana tiene que haber de todo.

By: María Comeche

GRASAS, ACEITE Y FRITOS

Azúcares y dulces

AZÚCARES Y DULCES
 

 

Los azúcares simples o refinados (azúcar, miel, dulces, mermeladas, golosinas, bebidas azucaradas) solo brindan energía, sin aportar sustancias nutritivas importantes para el organismo. 

Su consumo en exceso favorece el desarrollo del sobrepeso y la obesidad, el desarrollo de caries dentales y en personas predispuestas, aumentan el riesgo de diabetes. 

Existen edulcorantes no calóricos para endulzar infusiones y preparaciones; como también hay alimentos elaborados con menos cantidad de azúcar.

¿HACEMOS DULCES?

http://chicas.chulojuegos.com/juegos-de-golosinas-de-chocolate.html

By: María Comeche, Alicia Navarro, Emma Tort